提起来西快店就想到汉堡、薯条、油炸小吃这三类产品。
根据目前西快店的经营情况,汉堡类产品已经成为一种经典且固化的产品,很多店面很难在汉堡品类上拉开差距。
这时小吃产品就扮演起了至关重要的角色,一面是引流,一面是留客和盈利。
在如此繁多的小吃品类中寻找出适合店面、适合消费者的小吃并不容易。所以,左小岸为您整理了四款不同风格,不同类型的小吃产品,让您清晰选择。
咸----经典升级
盐酥鸡
盐酥鸡也就是比较经典的鸡米花系列产品,该产品在原有的鸡米花产品上做出了较大的升级改良,对于老板和消费者而言,都有很高的产品价值。
首先在产品品质方面,盐酥鸡采用了整肉切割,每一粒盐酥鸡都是一块整肉。
肉质纹理清晰,口感更紧韧,质感更好,对比肉泥制作而成的鸡米花而言,入口后的价值感更高,汁水更饱满。
产品选用泰森品牌,大品牌支持货源稳定,产品安全保证,每一袋盐酥鸡颗粒大小均匀,残次率低,对于老板而言,产品的性价更高。
产品在成本方面,也和普通鸡米花相差不多,让店面在不增加售价的基础上满足利润,并提升消费者满意度。
辣----绝味小吃
麻辣小串
麻辣小串这款产品可以说自上市以来是销量最好的一款小吃产品,店面老板、消费者双重满足,一定要再次推荐给各位老板。
口味方面麻辣小串采用了年轻消费者和儿童消费者最喜欢的辣条口味,辣度适中,欲罢不能,搭配主食和饮品更是绝佳体验。
最后说到性价比这块,这也是这款产品最大的优点,30g一支并不算少,采用纯肉制作而成,无裹粉。
成本仅在0.7元一支,对于消费者而言,肉感足,口感好,售价在接受范围内。对于老板而言,产品毛利高,产品组合多样化。
甜----传统甜品
红糖糍粑
甜品作为西快店比较稀缺的一个品项,很多时候都是以派和蛋挞为主,没有什么差异化和竞争性。
红糖糍粑的出现既补充了西快店甜品的品项,同时在产品品质上也有较强的保证。
红糖糍粑作为一款传统小吃,出现在西快店本身就是一个卖点,在制作工艺上为了满足西快店快捷、便利的出品方式,特别改良,仅需拆袋炸制即可。
出品后金黄的外衣和爆浆的红糖,外酥流芯,整体的口感层次明显,甜度适中,餐后必备。
在成本上红糖糍粑一个0.7元,成本不高,产品价格空间比较大,组合方式多样。
对于喜甜的女性和儿童消费者来说,简直没有什么抵抗力。
鲜----海鲜芝士
芝士蟹味球
芝士蟹味球作为市场上首款芝士+海鲜概念的新品小吃,其独特性和差异化自然是不用多说的。
在产品品质上该产品也做到了完美,采用优质的马苏里芝士,奶香味纯正后味醇厚, 每一粒芝士蟹味球都包含真实蟹肉,自带海鲜咸香风味。
芝士在年轻和儿童消费者中有着很强的流行度,一般加入芝士的产品都能吸引到该年龄阶段的消费者的味蕾和眼球。
在成本上,芝士蟹味球的成本仅有0.7元一个,对比海鲜和芝士产品而言,这样的成本已经很低了,搭配进套餐里有很强的的操作空间,也能提升套餐的利润率。