正所谓“红花还需绿叶配”，不管是产品，还是人都需要“绿叶”来衬托。就像电影中的配角，相声中的捧哏一样，在餐饮行业也有很多“配角”，就比如西快餐厅中的可乐、薯条、鸡米花等等，它们往往并不作为主食出现，但它们却是西式快餐中必不可少的一员。
有的餐饮老板可能因为这些餐品不是“主角”，因此对它们的关注度就低了不少，其实一个餐厅想要做好、做强，不管是配角还是主角都要全面发展。
今天左小岸来跟大家说一下薯条这个西快餐厅中必不可少的餐品，薯条大多数时间是以一种小零食的形象出现在餐桌上。虽然薯条并不是主食，但这并不意味消费者不在意它的口感，而且随着越来越多消费者对薯条的认可，薯条大有一种“逆袭”的感觉，这样一来就更要加强对薯条的重视度了。
那什么样的薯条才能满足消费者的需求呢？首先就是薯条的外观，薯条的外观要是淡金黄色、很少的瑕疵感、长度大小一致、裹粉均匀，这样的薯条才能在颜值上俘获消费者的心。
其次就是口味和口感方面，在口味上一定要有天然的马铃薯风味，在口感上要保持外脆里嫩，不能出现嚼不烂或者太硬的情况。
最后就是食品安全方面和营养价值方面，食品安全是所有餐品的重中之重，一定要对消费者负责，同时也要对自己负责。
那么消费者需求有了，什么样的产品才能满足这些需求呢？左小岸为大家推荐一款麦肯厨师之选裹粉薯条，这款裹粉薯条含有少量盐分，具有消费者渴望和需求的天然马铃薯口味。
其次，在颜值方面裹粉薯条具有传统炸薯条的外观，透明的裹粉赋予薯条金黄的外表和外酥里嫩的口感，而且这款裹粉薯条很大的优势就是它特别长的保持时常，根据提供的数据，麦肯厨师之选裹粉薯条具有15分钟的保持时常，而在左小岸的实操测试下，麦肯厨师之选裹粉薯条实际上具有近30分钟的保持时常。
经常炸制薯条的餐饮老板都知道，大多数的薯条产品放置时间都不能太长，否则薯条就会变得湿软，口感特别差，除此之外在颜值上也会变得暗黄，让人没有食欲。而麦肯厨师之选裹粉薯条就完好的解决这一问题，不仅能满足消费者对口感和品质的需求，还能为餐厅节约不少的成本。
尤其是在客流高峰期的时候，这个优势就更加明显，客流高峰期的时候，餐厅的厨房一定是特别忙碌的地方，如果是人手不足的情况下，厨师们能跟上上餐节奏就已经是非常不易了，哪里还有时间去现炸薯条。
这个时候薯条往往都是炸好储备着，但是随着时间的流逝，越往后的顾客吃到的薯条品质就越差，这会造成顾客对餐厅的满意度下降。而麦肯厨师之选裹粉薯具有15-30分钟的特别长的保持时间，完全可以度过客流高峰期的时间，保证品质的同时，还能减少厨师的工作量。
除此之外，由于外卖行业的兴起，越来越多的客户已经习惯点外卖，而外卖给消费者带来方便的同时，也是对餐厅的考验。众所周知，外卖小哥在送餐过程中都是需要一定时间的，所以餐厅就需要考虑在这段时间内如何保持餐品的口感和颜值，不然到达消费者手中出现了问题，消费者会把这个原因归结到餐厅，而不会考虑路程问题，而麦肯厨师之选裹粉薯条的保持时长就完好的解决了这一问题。
麦肯厨师之选裹粉薯条除了适合西餐厅之外，还适合在自助餐厅、酒吧、休闲餐饮、快速餐饮店面使用。
作为一个厉害的餐饮老板，一定不能忽视自己餐品的任何细节，在自己菜单上出现的所有餐品都要立志做到更好，只有注重细节，才能在经营上取得成功。虽说绿叶配红花，但是谁又不想做红花呢？因此，选择好产品才是让自己成为“红花”的第一步。
善水左岸始创于1997年，现已发展成为国内质优的餐饮服务机构、22年以来一直专注于西式快餐行业，助力连锁品牌发展，是一家专注B2B餐饮供应链服务公司，致力于为大、中、小型餐饮连锁品牌提供全套供应链解决方案，包括原材料制定/操作动线/技术培训/经营方案等。
